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肝臓強化 牛乳・乳製品

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カッテージチーズのティラミス風
たんぱく質 6.5g脂質 4.4g食物繊維 0.3g鉄 0.4mg 材料(2人分)カステラ 40gA(コンスターチ 大さじ2、砂糖 大さじ1、牛乳75ml、卵黄 Sサイズ半分、カッテージチーズ 55g、ココア 少々) 作り方Aを鍋に入れ、木じゃくしで練りながら弱火で3分ほどとろみがつくまで加熱する。1を火からおろし卵黄を加え、再び火にかけ、3分ほど練る。 2にカッテージチーズを加え、なめらかになるまで練る。さいころ型に切ったカステラと3を交互に盛り、最後にココアをふる牛乳・乳製品はバランスのとれたたんぱく質食品 - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる

肝臓強化 鶏肉

鶏飯たんぱく質 24.5g脂質 6.7g食物繊維 1.2g鉄 2.1mg 材料(2人分)ささみ 120g酒 少々ごはん 360g卵 1個油 小さじ1ねぎ・たくあん 各10gしょうが 20gのり・白いりごま 各少々A(鶏ガラだし 400ml、塩 少々 薄口しょうゆ 小さじ1、酒 小さじ1) 作り方ささみに酒をふってゆでる。あら熱がとれたら細かくほぐしておく。フライパンに油を熱し、錦糸卵を作る。ネギは、小口切り、たくさんとしょうがは、細切り。大きめの噐にごはんを盛り、1、2刻んだのり、ごをのせ、Aを注いで完成。鶏肉は高タンパク、低脂肪のヘルシーミート - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる

肝臓強化 まぐろ

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まぐろのさっぱり和え
たんぱく質 18g脂質 1.3g食物繊維 0.6g鉄 1.2mg 材料(2人分)まぐろ(刺身用)12g長いも 100gみつば適量A(しょうゆ小さじ2、酢、みりん各小さじ1、わさび少々)B(しょうゆ小さじ2 、酢・みりん各小さじ1、わさび少々) 作り方まぐろは薄切りにし、Aであえて味をつけておく。長いもは、短冊に切り、酢水(分量外)にさらしておく。みつばは適当な大きさに切る。2をBで和え、さらに1を加えてひとまぜし、噐に盛る。まぐろは、DHA、IPAが肝臓の健康を守る - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる

肝臓強化 えび

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ベトナム風春巻きたんぱく質 13.1g脂質 0.5g食物繊維 0.5g鉄 0.6mg 材料えび 8尾レタス40gきゅうり 40g生春巻きの皮 4枚和風ドレッシング 適量 作り方えびは皮をむき、背わたとしっぽをとってゆでる。レタスは手で小さくちぎるきゅりは細切り。パプリカは薄切り。ねぎは白髪ねぎにする。春雨はゆでてて適当な大きさにきる。春巻きの皮はぬるま湯にさっとくぐらせて清潔なぬれふきんの上に。1~3を4で巻き、1本を3等分に。和風ドレッシングをかけて完成。えびは糖質をほとんど含まずにたんぱく質が豊富 - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる

肝臓強化 牛肉

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ビーフストロガノフ
たんぱく質 11.8g脂質 8.2g食物繊維 2.1g鉄 1.1mg 材料(2人分)牛肉 100g小麦粉 大さじ1玉ねぎ 1個マーガリン 小さじ1水 2カップコンソメ 少々塩 少々ローリエ 1枚トマトピューレ 大さじ2ケチャップ 小さじ2塩 少々赤ワイン 小さじ1コーヒーミルク少々 作り方牛肉の細切りに小麦の半量を混ぜる。玉ねぎの薄切りをマーガリンで炒め1を加えてさらに炒める。火が通ったら残りの小麦を加える。水とコンソメおw加えて煮立ったらあくをすくう。トマトピューレとケチャップ、塩、ローリエを入れて煮込む。ワインを入れて一煮立ちさせて仕上げにミルクを加える。 牛肉は、体内で効率よく使えるたんばく質が豊富 - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる

肝臓強化 イカ、タコ

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シーフードパンサラダたんぱく質 19.1g脂質 8.4g食物繊維 3.1g鉄 1.3mg材料(2人分)サニーレタス 40gミニトマト 80gグリーンアスパラガス 60g玉ねぎ 20gいか、たこ各(40g)食パン(6枚切り)2枚A(酢大さじ1、オリーブ油、大さじ1、にんにく、塩、黒こしょう、練り辛子、少々、コンソメ1個)作り方パンは9等分に切る。レタスはちぎって水にさらす。ミニトマトは半分に切る。アスパラガスはゆでる。いかは輪切り、たこは薄切りにする。えびは皮をむく。ボウルにAを混ぜ合わせる。2と3と薄切りにさらしたたまねぎを混ぜ合わせる。1を加えて混ぜる。肝臓を守るタウリンが豊富ないか、たこ

肝臓強化 鯛

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鯛のホイル蒸したんぱく質 8.9g脂質 8.9g食物繊維 1.8g鉄 0.9mg材料(2人分)鯛 2切れ塩 1g酒 小さじ2にんじん 10gしめじ、まいたけ、水菜 各40gぎんなん 2個ゆずの絞り汁・皮 各適量薄口しょうゆ 小さじ1作り方鯛には塩をふっておく。しめじとまいたけは石づきを取って食べやすい大きさにほぐす。水菜は4cm長さに切る。アルミ箔に1と2 、花形に切った人参、ゆでたぎんなん、ゆずの皮を並べ包む。蒸し器に入れ、10分蒸す。噐にアルミ箔ごと盛りつけ、ゆずの絞り汁、しょうゆをかけて食べる。鯛は、低脂肪で質のいいたんぱく質がたっぷり - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる