肝臓強化 鯛

鯛のホイル蒸し

  • たんぱく質 8.9g
  • 脂質 8.9g
  • 食物繊維 1.8g
  • 鉄 0.9mg

材料（2人分）

  • 鯛 2切れ
  • 塩 1g
  • 酒 小さじ2
  • にんじん 10g
  • しめじ、まいたけ、水菜 各40g
  • ぎんなん 2個
  • ゆずの絞り汁・皮 各適量
  • 薄口しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 鯛には塩をふっておく。
  2. しめじとまいたけは石づきを取って食べやすい大きさにほぐす。水菜は4cm長さに切る。
  3. アルミ箔に1と2 、花形に切った人参、ゆでたぎんなん、ゆずの皮を並べ包む。蒸し器に入れ、10分蒸す。
  4. 噐にアルミ箔ごと盛りつけ、ゆずの絞り汁、しょうゆをかけて食べる。

鯛は、低脂肪で質のいいたんぱく質がたっぷり - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる

コメント

コメントを投稿

このブログの人気の投稿

肝臓強化 まぐろ

イメージ
まぐろのさっぱり和え たんぱく質 18g 脂質 1.3g 食物繊維 0.6g 鉄 1.2mg 材料（2人分） まぐろ（刺身用）12g 長いも 100g みつば適量 A（しょうゆ小さじ2、酢、みりん各小さじ1、わさび少々） B（しょうゆ小さじ2 、酢・みりん各小さじ1、わさび少々） 作り方 まぐろは薄切りにし、Aであえて味をつけておく。 長いもは、短冊に切り、酢水（分量外）にさらしておく。 みつばは適当な大きさに切る。2をBで和え、さらに1を加えてひとまぜし、噐に盛る。 まぐろは、DHA、IPAが肝臓の健康を守る - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる
続きを読む

肝臓強化 牛乳・乳製品

イメージ
カッテージチーズのティラミス風 たんぱく質 6.5g 脂質 4.4g 食物繊維 0.3g 鉄 0.4mg 材料（2人分） カステラ 40g A（コンスターチ 大さじ2、砂糖 大さじ1、牛乳75ml、卵黄 Sサイズ半分、カッテージチーズ 55g、ココア 少々） 作り方 Aを鍋に入れ、木じゃくしで練りながら弱火で3分ほどとろみがつくまで加熱する。 1を火からおろし卵黄を加え、再び火にかけ、3分ほど練る。 2にカッテージチーズを加え、なめらかになるまで練る。 さいころ型に切ったカステラと3を交互に盛り、最後にココアをふる 牛乳・乳製品はバランスのとれたたんぱく質食品 - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる
続きを読む

肝臓強化 鶏肉

鶏飯 たんぱく質 24.5g 脂質 6.7g 食物繊維 1.2g 鉄 2.1mg 材料（2人分） ささみ 120g 酒 少々 ごはん 360g 卵 1個 油 小さじ1 ねぎ・たくあん 各10g しょうが 20g のり・白いりごま 各少々 A（鶏ガラだし 400ml、塩 少々 薄口しょうゆ 小さじ1、酒 小さじ1） 作り方 ささみに酒をふってゆでる。あら熱がとれたら細かくほぐしておく。フライパンに油を熱し、錦糸卵を作る。 ネギは、小口切り、たくさんとしょうがは、細切り。 大きめの噐にごはんを盛り、1、2刻んだのり、ごをのせ、Aを注いで完成。 鶏肉は高タンパク、低脂肪のヘルシーミート - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる
続きを読む