肝臓強化 まぐろ

まぐろのさっぱり和え


  • たんぱく質 18g
  • 脂質 1.3g
  • 食物繊維 0.6g
  • 鉄 1.2mg

材料（2人分）

  • まぐろ（刺身用）12g
  • 長いも 100g
  • みつば適量
  • A（しょうゆ小さじ2、酢、みりん各小さじ1、わさび少々）
  • B（しょうゆ小さじ2 、酢・みりん各小さじ1、わさび少々）

作り方

  1. まぐろは薄切りにし、Aであえて味をつけておく。
  2. 長いもは、短冊に切り、酢水（分量外）にさらしておく。
  3. みつばは適当な大きさに切る。2をBで和え、さらに1を加えてひとまぜし、噐に盛る。

まぐろは、DHA、IPAが肝臓の健康を守る - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる

コメント

コメントを投稿

このブログの人気の投稿

肝臓強化 牛乳・乳製品

イメージ
カッテージチーズのティラミス風 たんぱく質 6.5g 脂質 4.4g 食物繊維 0.3g 鉄 0.4mg 材料（2人分） カステラ 40g A（コンスターチ 大さじ2、砂糖 大さじ1、牛乳75ml、卵黄 Sサイズ半分、カッテージチーズ 55g、ココア 少々） 作り方 Aを鍋に入れ、木じゃくしで練りながら弱火で3分ほどとろみがつくまで加熱する。 1を火からおろし卵黄を加え、再び火にかけ、3分ほど練る。 2にカッテージチーズを加え、なめらかになるまで練る。 さいころ型に切ったカステラと3を交互に盛り、最後にココアをふる 牛乳・乳製品はバランスのとれたたんぱく質食品 - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる
続きを読む

肝臓強化 鶏肉

鶏飯 たんぱく質 24.5g 脂質 6.7g 食物繊維 1.2g 鉄 2.1mg 材料（2人分） ささみ 120g 酒 少々 ごはん 360g 卵 1個 油 小さじ1 ねぎ・たくあん 各10g しょうが 20g のり・白いりごま 各少々 A（鶏ガラだし 400ml、塩 少々 薄口しょうゆ 小さじ1、酒 小さじ1） 作り方 ささみに酒をふってゆでる。あら熱がとれたら細かくほぐしておく。フライパンに油を熱し、錦糸卵を作る。 ネギは、小口切り、たくさんとしょうがは、細切り。 大きめの噐にごはんを盛り、1、2刻んだのり、ごをのせ、Aを注いで完成。 鶏肉は高タンパク、低脂肪のヘルシーミート - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる
続きを読む

肝臓強化 鮭

イメージ
香味野菜たっぷりの鮭ちらし たんぱく質 19.3g 脂質 6.9g 鉄 1.1mg 材料（2人分） 生鮭 100g 卵 1個 油 小さじ2分の1 きゅうり 50g 塩 少々 ごはん 360g A（酢大さじ2、砂糖小さじ2、塩少々、しその葉2枚、みょうが1個、白すりごま小さじ1） 作り方 鮭は焼いて皮と骨をとり、ほぐす。フライパンに油を熱し錦糸卵を作る。 きゅうりは小口切りにして水少々を加えて塩をまぶす。しんなりしたら水で洗って軽く絞る。 しそはせん切り、みょうがは斜め薄切りにする。 Aを炊きたてのご飯にまぜ、寿司飯を作る。ごまと3をまぜ1と2も加えてさっと合わせる。 噐に盛り、錦糸卵を飾る。 鮭の色素成分・アスタキサンチンが抗酸化力を発揮 - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる
続きを読む