肝臓強化 きのこ

エリンギとにらの中華炒め

  • たんぱく質 2.7g
  • 脂質 2.4 g
  • 食物繊維 2.9g
  • 鉄 0.6g

材料 2人分

  • エリンギ 80g
  • にら 50g
  • もやし 60g
  • しょうが 少々
  • 油 小さじ1
  • A（鶏ガラスープ 25g、薄口しょう油 小さじ2分の1
  • 塩 少々

作り方

  1. エリンギはひとくち大の薄切り、にらは適当な大きさに切る。もやしは洗ってひげ根を取る。しょうがはみじん切りにしておく。
  2. フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。香りがたったらエリンギを加える。
  3. 残りの油を入れ、にら、もやしを炒める。
  4. 8割ぐらい火が通ったらAを加え、軽く煮立たせてこしょうをふる。
食物繊維とビタミンB群の宝庫「きのこ」 - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる

コメント

コメントを投稿

このブログの人気の投稿

肝臓強化 牛肉

イメージ
ビーフストロガノフ たんぱく質 11.8g 脂質 8.2g 食物繊維 2.1g 鉄 1.1mg 材料（2人分） 牛肉 100g 小麦粉 大さじ1 玉ねぎ 1個 マーガリン 小さじ1 水 2カップ コンソメ 少々 塩 少々 ローリエ 1枚 トマトピューレ 大さじ2 ケチャップ 小さじ2 塩 少々 赤ワイン 小さじ1 コーヒーミルク少々 作り方 牛肉の細切りに小麦の半量を混ぜる。 玉ねぎの薄切りをマーガリンで炒め1を加えてさらに炒める。火が通ったら残りの小麦を加える。 水とコンソメおｗ加えて煮立ったらあくをすくう。トマトピューレとケチャップ、塩、ローリエを入れて煮込む。 ワインを入れて一煮立ちさせて仕上げにミルクを加える。 牛肉は、体内で効率よく使えるたんばく質が豊富 - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる
続きを読む

肝臓強化 かき

イメージ
かきのみぞれ煮 たんぱく質 6.0g 脂質 1.2g 食物繊維 0.8g 1.7 mg 材料（2人分） かき 160g 大根 100g A（だし汁 150ml、薄口しょうゆ・みりん各大さじ2分の1） みつば 少々 作り方 かきは大根おろそ（分量外）で洗い、すすいで臭みを取る 鍋にAを入れて煮立たせる。かきを加えてさっと煮て、鍋からあげておく。 2の鍋に大根おろしを入れてひと煮し、かきを戻して軽く煮る。 噐に盛り、みつばを散らす。 「かき」のグリコーゲンの作用で肝機能を向上する - GOT、GPT値を下げ肝機能をアップさせる
続きを読む

肝臓強化 イカ、タコ

イメージ
シーフードパンサラダ たんぱく質 19.1g 脂質 8.4g 食物繊維 3.1g 鉄 1.3mg 材料（2人分） サニーレタス 40g ミニトマト 80g グリーンアスパラガス 60g 玉ねぎ 20g いか、たこ各（40g） 食パン（6枚切り）2枚 A（酢大さじ1、オリーブ油、大さじ1、にんにく、塩、黒こしょう、練り辛子、少々、コンソメ1個） 作り方 パンは9等分に切る。 レタスはちぎって水にさらす。ミニトマトは半分に切る。アスパラガスはゆでる。 いかは輪切り、たこは薄切りにする。えびは皮をむく。 ボウルにAを混ぜ合わせる。2と3と薄切りにさらしたたまねぎを混ぜ合わせる。 1を加えて混ぜる。 肝臓を守るタウリンが豊富ないか、たこ
続きを読む